Hay quienes creen que las lentejas engordan por el simple hecho de que forman parte de la familia de las leguminosas. Sin embargo, ésto no es verdad, ya que una taza contiene un gramo de grasa, 18 de proteína y son bajas en calorías, convirtiéndolas en una excelente opción cuando se quiere perder peso.
Propiedades:
- Contiene molibdeno
- Fuente de hierro
- Fuente de magnesano
- Fuente de potasio
- Fuente de cobre
- Fuente de zinc
- Fuente de fósforo
- Fuente de calcio
- Fuente de selenio
- Contiene ácido fólico
- Contine vitamina A, B, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E
Las lentejas dan una sensación de saciedad y una ración proporciona 230 calorías, por ello se consideran como un alimento que propicia la pérdida de peso. Además, gracias a que contienen fibra, ayudan a reducir el colesterol, a eliminar el estreñimiento y a nivelar el azúcar en la sangre.
El consumo de estas leguminosas, ayuda a prevenir el cáncer de próstata, enfermedades coronarias y ayudan a mantener sano el corazón.
Fuente: Mejor con Salud
