Los cambios en la composición corporal que ocurren en la tercera edad pueden alterar el estilo de vida, teniendo un mayor impacto en los requerimientos nutricionales.

Al elegir alimentos con más densidad de nutrientes tienen la posibilidad de satisfacer sus decrecientes necesidades de energía y así vivir más tiempo y mejor.

Signos de advertencia de mala salud nutricional:

  • ENFERMEDAD: Condición que cause cambios en la forma en que se come o que dificulte comer.
  • MALA ALIMENTACIÓN: Comer muy poco, demasiado o los mismos alimentos día tras día, o no comer frutas, verduras y productos lácteos diariamente.
  • PÉRDIDA DE PIEZAS DENTALES/DOLOR BUCAL: Es difícil comer bien con dientes flojos, faltantes o podridos, o dentadura postiza que no se ajusta bien o causa úlceras en la boca.
  • PROBLEMAS ECONÓMICOS: Dificultan la obtención de los alimentos necesarios.
  • POCO CONTACTO SOCIAL: Estar con otras personas tiene efecto positivo en la moral, el bienestar y la alimentación.
  • MEDICAMENTOS MÚLTIPLES: Cuantos más medicamentos se tomen mayor será la probabilidad de padecer efectos secundarios.
  • REDUCCIÓN O AUMENTO DE PESO INVOLUNTARIO: Puede ser un signo de alerta cuando no se intenta hacerlo.
  • NECESIDAD DE ASISTENCIA PARA EL CUIDADO PERSONAL: Si tienen problemas para caminar, ir de compras y preparar sus alimentos están en riesgo de desnutrición.
  • EDAD SUPERIOR A LOS 80 AÑOS: El riesgo de problemas de salud aumenta con la edad.

Grupos de alimentos y el tamaño correspondiente de las raciones que deben usarse en el desarrollo de un plan de comidas:

GRUPO DE ALIMENTO TAMAÑO DE LA RACIÓN POR DIA C/ACTIVIDAD FÍSICA
Agua y otros líquidos no alcohólicos (1 taza) 6-8 vasos 7-8
Pan, cereal, arroz, pasta (25gr, ½ taza cocido) 6 piezas 7-8
Vegetales (1 taza de hojas, ½ taza crudas, cocidas) 3 piezas 3
Fruta (150ml de jugo, ½ taza enlatada, 1 mediana) 2 raciones 2
Leche o yogur y queso (150ml de jugo, ½ taza enlatada, 1 mediana) 3 raciones 3
Carne, aves, pescado, huevos, frijoles, tofu (1/2 taza cocido) nueces, semillas (1/3 de taza) 125gr 125gr

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