Desde pequeños nos cuentan lo beneficiosas que son las frutas y verduras para la salud y para llevar una dieta sana. Sin duda, hay unas que nos gustan más que otras, pero todas cuentan con nutrientes que nos ayudan a estar sanos, además, ayudan a que el cuerpo se mantenga hidratado, lo cual hace que la piel y los órganos internos se mantengas sanos. Las frutas y verduras pueden consumirse a cualquier hora del día, pueden convertirse hasta en una colación, ya que calman el hambre y cuentan con un bajo contenido calórico.

A continuación, te decimos cuáles son las frutas y verduras de temporada.

Frutas

  • Guayaba: es una excelente fuente de vitaminas A, B y C. La pulpa otorga beneficios nutritivos ya que su acidez ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL.
  • Melón: contiene pocas calorías, ya que 90% de su composición es agua, contiene vitamina A y E.
  • Papaya: ayuda a tratar la gastritis, ulceras, estreñimiento, a mejorar la digestión, entre otras cosas. Además, cuida funciones como el oído, vista y el aparato respiratorio.
  • Pera: contiene vitamina A, B y C, ayuda a regular el sistema nervioso y el aparato digestivo. Además, contiene calcio, fósforo, magnesio, cobre y potasio.
  • Plátano: es rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico, magnesio y potasio.
  • Sandía: su contenido calórico es bajo y contiene potasio, magnesio, fibra y ácido fólico.
  • Tuna: tiene función diurética, por lo que ayuda a la pérdida de peso, ayuda a prevenir la osteoporosis y es un excelente antioxidante.

Verduras

  • Acelga: fuente de vitamina A y C, potasio, magnesio, hierro y yodo.
  • Berenjena: es rica en vitamina A, C1, B2, C y E, también en minerales como calcio, magnesio, hierro y fósforo.
  • Calabacín: está compuesto por 95% de agua, por ello su contenido calórico es muy bajo. Además, cuenta con minerales y oligoelementos.
  • Cebolla: es una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes. Ayuda al buen funcionamiento del aparato digestivo.
  • Lechuga: contiene vitaminas y minerales, pero sus componentes más interesantes son la hiosciamina, lactucina, ácido latucico y la asparraguina.
  • Pepino: fuente de vitaminas y minerales beneficiosos para el cuerpo. Ayuda a perder peso y a mejorar la digestión.
  • Pimiento verde: contiene vitamina C, lo cual hace que tengamos una mejor vista, oído y una piel sana.
  • Tomate:  mejora de la vista, ayuda a lograr una buena salud intestinal, trata la hipertensión arterial baja, ayuda a la diabetes y mejora los problemas de la piel.
  • Zanahoria: fuente de vitaminas A, B, C y E, minerales y compuestos antioxidantes. Contiene muy pocas calorías.

La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir cinco porciones de frutas y verduras al día.

Fuente: ASPIC Instituto Gastronómico y Cookpad

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